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Der professionelle Shop für Sommeliers, Weingüter, Gastronomie und anspruchsvolle Weinkenner

Entdecken Sie exklusives und hochwertiges Weinzubehör in unserem Sommelier Online Shop. Von hochwertigen Korkenziehern, Dekantern und innovativen Weinbelüftern bis hin zu stilvollen Weingläsern und Weinkonservierung, bei uns finden Sie alles, was das Herz eines Weinliebhabers höher schlagen lässt. Unser Sortiment ist sorgfältig ausgewählt, um Ihnen nur die besten Produkte für den perfekten Weingenuss zu anzubieten. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren und erleben Sie den Unterschied!

Weinkeller Sommelier Shop

Vivant Weintemperierung

Temperieren Sie Ihren exquisiten Wein direkt am Tisch. Ihr Wein hat immer die optimale Trinktemperatur dank der kabellosen Weinkühler von Vivant.

Sogar dekantierte Weine können von nun an direkt am Tisch optimal temperiert werden, zuverlässig geräuscharm und ohne Kabelsalat.

Perfekt für die gehobene Gastronomie und den ambitionierten Weinliebhaber.


Coravin Weinkonservierung

Coravin, das einzigartige und patentierte Weinkonservierungssystem ist das unverzichtbare Highlight für alle Sommeliers, Gastronomen und Weinliebhaber. Hochwertiger Wein kann ab sofort glasweise ausgeschenkt werden, ohne das die Gefahr des Verderbens besteht.

Coravin ist das weltweit führende System zur Konservierung von Wein, mit Servicepartnern rund um den Globus.


Sommelier Korkenzieher für Profis

Unsere Auswahl an Sommeliermessern und Korkenziehern wird Sie begeistern. Handgearbeitete Spitzenqualität "made in Italy" garantiert eine lange Lebensdauer unserer Produkte. Patentierte Details und einzigartiges Design machen das Öffnen Ihres hochwertigen Weines zum Event. Sommeliers in aller Welt vertrauen auf die Spitzenqualität aus dem Hause Farfalli.

Haben Sie schon einmal ein Sommeliermesser gesehen, mit dem auch ein schwieriger Korken in einem 180° horizontalem Winkel problemlos aus der Flasche gezogen werden kann?


Perfekte Weingläser

Gute Weingläser müssen kein Vermögen kosten. Einzigartiges Design, höchste Reinheit und eine ausgefeilte Geometrie machen diese Gläser von RCR zum Erlebnis. Die spezielle Rezeptur des Glases garantiert höchste Beständigkeit und Langlebigkeit.

Einmal probiert, werden Sie den Unterschied spüren. Italienisches Design und Eleganz treffen auf den Wunsch nach dem perfekten Weinerlebnis. Luca Martini, ausgezeichnet als weltbester Sommelier des Jahres 2013 und mehrfach bester Sommelier Italiens empfiehlt unsere Weingläser.


Weinaccesoires für Sommelier und Weinliebhaber

Bei uns finden Sie alle Accessoires rund um den Wein. Das TasteVin ist nicht nur ein wichtiges Verkostungswerkzeug, sondern auch das Maskottchen für den Weinsommelier.


Hochwertige Weingläser


Professionelle Korkenzieher


Weinzubehör und Weinaccessoires


Korkenzieher mit individuellem Aufdruck

Wir veredeln Ihr Produkt auf Wunsch mit Tampondruck, Heissfolie oder Lasergravur.

Ob individuelles Einzelstück oder grössere Mengen als Werbegeschenk für Ihr Restaurant, Weingut oder give-away für gute Kunden, gerne unterbreiten wir Ihnen ein passendes Angebot.

Unser Kundenservice ist jederzeit für Sie da. Egal ob Sie Fragen zu unseren Produkten, Lieferzeiten oder Ihrem Bestellstatus haben.

Ihr heisser Draht zu uns - Whatsapp Chat mit Sommelier-Shop


Der Sommelier ist weit mehr als nur ein hervorragender Weinkenner. Sowohl in gehobenen Restaurants als auch bei Verkostungsveranstaltungen ist der Sommelier unverzichtbar für die Auswahl und Präsentation der angebotenen Weine. Die Aufgabe erfordert tiefes Wissen, sensorische Präzision und eine Vielzahl von hochwertigen Werkzeugen, welche wir in unserem Shop sowohl Sommeliers als auch anspruchsvollen Weinkennern anbieten.

Der Sommelier ist ein ausgebildeter Weinexperte, der in der Regel in Restaurants, Hotels oder auf Kreuzfahrtschiffen arbeitet. Zu seinen Hauptaufgaben gehören die Auswahl von Weinen und deren Einkauf, der Sommelier stellt die Weinkarte des Hauses zusammen, sucht passende Weine für das angebotene Menü aus und sucht neue Quellen, um exklusive Weine zu beziehen. Er berät Gäste bei der Auswahl des richtigen Weins, der am besten zu ihrem Gericht passt und vermittelt den Gästen sein Wissen über Wein. Der Sommelier ist verantwortlich für die korrekte Lagerung, das Dekantieren und Servieren der ausgesuchten Weine, zudem organisiert er Verkostungen und Schulungen für Gäste, aber auch für das Personal um intern das Wissen über die angebotenen Weine zu erweitern.

Die Arbeit eines Sommeliers erfordert nicht nur eine Ausbildung und umfangreiches Wissen, sondern auch spezielle Werkzeuge, um den Weinservice professionell und ansprechend zu gestalten zu können. Zu den wichtigsten Werkzeugen gehören:

Sommeliermesser (Kellnermesser)

Das Sommeliermesser ist das Basic-Werkzeug. Es besteht aus einem Folienschneider, einem Korkenzieher und einem Hebelmechanismus. Dieses multifunktionale Werkzeug ermöglicht es dem Sommelier, die Folie um den Flaschenhals sauber zu entfernen und den Korken elegant und sicher zu ziehen.

Dekantierkaraffe

Eine Dekantierkaraffe wird verwendet, um Wein zu belüften und mögliche Sedimente vom Wein zu trennen. Besonders bei älteren Rotweinen oder jungen, kräftigen Weinen ist das Dekantieren essenziell, damit sich das Aroma des Weines entfalten kann.

Weinthermometer

Die optimale Temperatur spielt eine entscheidende Rolle im Weinservice. Das Weinthermometer hilft dem Sommelier sicherzustellen, dass der Wein die optimale Trinktemperatur hat, damit er seinen Geschmack und seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Weinfilter und Trichter

Ein Weinfilter wird beim Dekantieren verwendet, um Sedimente zurückzuhalten, während ein Trichter hilft, den Wein sicher und sauber in die Dekantierkaraffe zu gießen.

Weingläser

Die Auswahl des richtigen Weinglases ist entscheidend für das optimale Geschmackserlebnis. Die Auswahl des richtigen Glases obliegt dem Sommelier, um eine perfekte Aromenentfaltung sicherzustellen.

Weinkonservierung mit Coravin

Das Coravin-System erlaubt es, Wein aus der Flasche zu entnehmen, ohne den Korken zu entfernen. Dies ist besonders nützlich für Verkostungen und das Anbieten von Wein im Glas, da die Flasche auch nach dem Öffnen länger haltbar bleibt. In der Gastronomie ermöglicht es das System, auch teure Weine Glasweise auszuschenken, ohne das der Rest der Flasche verdirbt.

Weinkühlschrank

Ein professioneller Weinkühlschrank ist unerlässlich für die optimale Lagerung von Weinen. Er ermöglicht die Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um die Qualität und Reife der Weine zu bewahren.

Ausbildung und Qualifikationen

Um Sommelier zu werden, bedarf es einer fundierten Ausbildung. Viele Sommeliers absolvieren spezielle Kurse und Prüfungen, die von renommierten Institutionen wie dem Court of Master Sommeliers oder dem Wine & Spirit Education Trust (WSET) angeboten werden. Diese Programme decken ein breites Spektrum ab, von Weinbau und Önologie bis hin zu sensorischer Analyse und Weinservice.

Der Beruf des Sommeliers ist eine anspruchsvolle und faszinierende Karriere für alle, die eine Leidenschaft für Wein haben. Durch tiefes Wissen, kontinuierliche Weiterbildung und den Einsatz spezialisierter Werkzeuge gelingt es dem Sommelier, jedem Gast ein unvergessliches Wein-Erlebnis zu bieten. Ob bei der Auswahl des perfekten Weins zu einem Menü oder bei der Durchführung professioneller Verkostungen – der Sommelier verbindet Kunst und Wissenschaft, um die Welt des Weins zugänglich und erlebbar zu machen.

In unserem Shop finden Sie hochwertige Produkte für Sommeliers, die gehobene Gastronomie sowie anspruchsvolle Weinkenner.